Кафедра «Гостеприимство и межкультурные коммуникации»

Поволжский государственный университет сервиса

Кафедра «Гостеприимство и межкультурные коммуникации»

Ученая степень: к.э.н.

Ученое звание:

Должность: доцент, не им.ученого звания, к.н.

Контактные данные:

 

 

 

Грашин Сергей Александрович
Грашин
Сергей Александрович

Преподаваемые дисциплины: Автоматизированные системы управления гостиничным хозяйством
Антикризисное управление в гостиничной деятельности
Инновационные технологии в сервисе
Инновации в сфере туризма и гостеприимства
Организация обслуживания гостей в процессе проживания
Организация продаж гостиничного продукта
Организация гостиничного дела
Организация и контроль гостиничной деятельности
Организация финансово-хозяйственной деятельности экскурсионной организации
Ресторанный бизнес
Технология обслуживания посетителей предприятий общественного питания
Управление рестораном
Финансовый менеджмент в гостиничной деятельности
Экономика туристского бюро
Экономический анализ туристской индустрии
Ценовая стратегия экскурсионного подразделения

Базовое образование: Московский государственный социальный университет (менеджмент организации)

Образование: в 2002 г. с отличием окончил Московский государственный социальный университет, квалификация: менеджер, специальность: менеджмент организации, специализация: туристский и гостиничный бизнес / «Приоритетное направление развития внутреннего туризма. Водный туризм в г. Тольятти» /. В 2008 г. окончил аспирантуру Поволжского государственного университета сервиса по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - сфера услуг)»

Повышение квалификации и (или) профессиональная переподготовка:

2019г., Повышение квалификации по программе "Современные технологии туристко-гостиничного сервиса", ООО "Межрегиональный центр образования и консалтинга", г.Тольятти;
2019г., Повышение квалификации по программе "Основы управления интеллектуальной собственностью в условиях цифровизации экономики", ООО "Межрегиональный институт дополнительного образования", г.Саратов;
2019г., Повышение квалификации по программе "Охрана труда для руководителей и специалистов организация", ООО "Межрегиональный центр образования и консалтинга", г.Тольятти;
2019г., Повышение квалификации по программе "Использование средств педагогической поддержки профессионального развития обучающихся", ФГБОУ ВО "ПВГУС", г.Тольятти;
2020г., Повышение квалификации по программе "Формирование общепедагогической информационно-коммуникационной компетентности", ФГБОУ ВО "ПВГУС", г.Тольятти;
2020г., Повышение квалификации (в виде стажировки) по программе "Современные технологии управления в сфере туризма и гостиничного дела", ООО "Межрегиональный центр образования и консалтинга", г.Тольятти;

Общий стаж работы, лет: 24

Стаж работы по специальности, лет: 13

Организационно методическая и научная деятельность:

Наиболее значимые публикации:

Публикации ВАК:

1. Показатели оценки эффективности и выбор варианта обработки экономической информации // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. Выпуск 3. Т. 1. – Самара, 2006
2. Программные средства для финансово-экономического анализа деятельности предприятий сервиса // Сборник научных трудов СНЦ РАН – Самара: СГУ, 2006.
3. Оценка и диагностирование модификационных и комбинаторных нововведений в образовательных технологиях // Сборник научных трудов СНЦ РАН – Самара: СГУ, 2006.
4. Перспективы развития региональной сферы услуг // Вестник ПВГУС. Серия Экономика. – № 6 (20). – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2011.
5. Формирование методики оценки творческого потенциала региональной сферы услуг // Вестник ПВГУС. Серия Экономика. – № 3 (23). – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2012.

Другие публикации:

1. Роль современных технологий в развитии сферы услуг // Новые технологии в промышленности, экономике и социально-культурной сфере: сб. ст. науч.-практ. конф. – Тольятти: Изд-во ПТИС, 2001.
2. Социально-политические предпосылки возникновения концепции устойчивого развития // Наука – сервису города: сб. тез. докл. III городской науч.-практ. конф. – Тольятти: ТГИС, 2002.
3. Анализ показателей устойчивости развития сферы сервиса Самарской области // Наука – сервису города: сб. тез. докл. IV городской науч.-практ. конф. – Тольятти: ТГИС, 2003.
4. Инновации в системе деловой активности фирмы // Состояние и перспективы развития инновационной деятельности в области сервиса Поволжского региона: сб. тез. I региональной науч.-практ. конф. – Тольятти: ТГАС, 2004.
5. Эффективное управление в сфере услуг в современных условиях // Наука – сервису города: сб. науч. тр. V городской науч.-практ. конф. – Тольятти: ТГАС, 2005.
6. Инновационный процесс в деятельности предприятий сервиса // Состояние и перспективы развития инновационной деятельности в области сервиса: сб. тр. всерос. науч.-практ. конф. Ч. 1. – Тольятти: Изд-во ТГУС, 2006.
7. Особенности и проблемы финансового анализа поставщиков услуг // Управленческие аспекты учета и анализа в условиях стабилизации экономики: сб. ст. международ. науч.-практ. конф. – Тольятти: ТГУС, 2007.
8. Основы формирования и развития регионального рынка информационных услуг // Управленческие аспекты учета и анализа в условиях мирового финансово-экономического кризиса: сб. ст. III международ. науч.-практ. конф. – Самара: СГАУ, 2009.
9. Актуальные аспекты планирования территориального туризма // Наука – промышленности и сервису: сб. ст. V международ. науч.-практ. конф. – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2010.
10. Исследование составляющих понятийно-терминологического аппарата «экономической устойчивости» // Школа университетской науки: парадигма развития. – № 3 (7). – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2012.
11. Когнитивный подход к построению методики выбора и принятия управленческих решений в области функционирования и развития регионального сервисного комплекса // Экономика и управление: новые вызовы и перспективы: сб. ст. III международ. науч.-практ. конф. – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2012.
12. Инновационная деятельность – важнейший системный фактор экономического роста регионов России // Наука – промышленности и сервису: сб. ст. VIII международ. науч.-практ. конф. – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2013.
13. Развитие региональной сферы услуг в условиях инновационной экономики // Запад-Россия-Восток: политическое, экономическое и культурное взаимодействие: сб. ст. VIII международной научно-практической конференции. Поволжский гос. Ун-т сервиса. – Тольятти: Изд-во ПВГУС, 2014.
14. Инвестиционная привлекательность сферы гостеприимства Самарского региона // Сборник Международной научно-практической конференции [РИНЦ] «Вопросы образования и науки: теоретический и практический аспекты». – Самара: Изд-во НИЦ «Поволжская научная корпорация», 2015.
15. Рынок туристских услуг как важнейший фактор развития экономики г.о. Тольятти // Сборник XVIII Международной научно-практической конференции [РИНЦ] «Интеграция науки и практики как механизм эффективного развития современного общества». – Москва: Изд-во Научно-информационный издательский центр «Институт стратегических исследований», 2015.
16. Повышение эффективности использования ресурсов региона на примере туристско-рекреационного зонирования г.о. Тольятти // Сборник Международной научно-практической конференции НИЦ «Фундаментальные и прикладные научные исследования». – Самара: ООО «Офорт» 2016.
17. Процесс формирования целевых программ территориального туризма Поволжского региона // Сборник XI Международной Научно-практической конференции «Запад-Россия-Восток: Политическое, экономическое и культурное взаимодействие», 2017.
18. Дуальная форма обучения как основной компонент основной профессиональной образовательной программы // Сборник международной научно-практической конференции [РИНЦ] Межвузовский научно-методический семинар «Образование и регион: роль университета в городском и региональном развитии, 20 февраля 2018.
19. Инновационная деятельность – важнейший системный фактор экономического роста Поволжского региона // Сборник «Школа университетской науки: парадигма развития», Тольятти, ПВГУС, 2018.
20. Совершенствование инструментария экономической устойчивости организаций сферы сервиса в условиях инновационной экономики // Статья в Сборник Международной конференций «Scientific Research of the SCO countries: Synergy and Integration» (Китай), 2019.

Направления научной деятельности: в 2013 г. защита диссертации по специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями и комплексами - сфера услуг)» при НОУ ВПО Московская академия предпринимательства при Правительстве Москвы / «Формирование экономической устойчивости поставщиков услуг на основе обеспечения инновационного развития» /, кандидат экономических наук

Награды и звания: имеет благодарственные письма губернатора, мэра, грамоты департамента образования. Благодарность Министерства экономического развития, инвестиций и торговли Самарской области. Трижды являлся грантополучателем на реализацию программ детско-юношеского туризма «Парус – лучший воспитатель!» и проведение шлюпочных походов для детей группы риска. На общественных началах содействовал организации и проведению «Жигулевской кругосветки»

Сфера научных интересов: «Организационно-экономические механизмы обеспечения инновационного развития отраслей сферы услуг» п. 1.6.121. по номенклатуре специальностей научных работников «Экономические науки». Автор более 70 научных и учебно-методических работ, из них 5 статей по списку ВАК.

Опыт работы и преподавательской деятельности: с 2002 г. по 2007 г. работал преподавателем кафедры социального управления Российского государственного социального университета. С 2007 г. по 2008 г. работал ст. преподавателем кафедры экономико-управленческих и правовых дисциплин филиала Российского государственного гуманитарного университета в Санкт-Петербурге. С 2008 г. работает в Поволжском государственном университете сервиса. В 2014 г. присвоено ученое звание доцента по кафедре «Социально-культурный сервис» Поволжского государственного университета сервиса

Прочие биографические данные: Общественная деятельность: действительный член Национальной академии туризма (с 2014), действительный член Русского географического общества (с 2017)

03.03.2020, 16:34:25